14:50 Мастер-класс «Кулинарные этюды. Секреты дрожжевого теста» | |
22 октября в рамках предметной недели по профессии «Повар, кондитер» в учебном кулинарном цехе проведен мастер-класс «Кулинарные этюды. Секреты дрожжевого теста» Мастер производственного обучения Егоркина С.В. и студенты группы 43ПК рассказали об истории и секретах приготовления дрожжевого теста. Эммер Яна продемонстрировала способы фигурной формовки изделий из дрожжевого опарного теста. В завершении мероприятия прошла дегустация приготовленных изделий. | |
|